原文出處:香功堂！！
一間面臨破產危機的老舊溫泉旅館、一個夢想去美國遊學的懶散魚干女、一名來台灣追尋日本音樂大師足跡的美國男孩、兩世代的跨國戀情，以及旅館內性格各異的奇妙住客等，《五星級魚干女》把喜劇、愛情、勵志、成長等多樣元素全部混在一起，搭配新鮮的演員組合，調配出一部「討喜」的作品。
可惜的是，喜不喜歡一部電影，觀眾跟導演的頻率有無對上很有關係。
有時覺得電影拍得用心，但就是無法跟影片產生共鳴，應該好笑的哏，卻笑不出來，應該要黑色要瘋狂的設計，卻搔不到癢處。
林孝謙導演的《五星級魚干女》於我，便有如此遺憾。
一是我對「日式漫畫表演方式」很感冒，而《五星級魚干女》剛巧選擇這樣誇張的演出方式。
首先，《五星級魚干女》的「特殊音效」很干擾我，觀影過程一直有特殊音效跳出來輔助角色的動作與神情實在有點煩。
再者，柯佳嬿演出的魚干女芳如，銀幕形象跟往常大不同，我讚賞她的敢於嘗試(肢體語言放很開)，可惜不夠入味，無法像《羅馬浴場》的阿部寬，演的誇張卻有說服力，反而像是《羅馬浴場》裡的其他配角，漫畫或許好笑，可是真人演出就是不對勁與彆扭。其實柯佳嬿有幾幕戲幾句台詞有抓到些什麼(例如那句：「Who is 淑敏」)，但大多只是閃現一下，難以持久(片尾的NG反而是她最自然的時刻)。
同樣問題也在片中其他幾位配角身上看到，高盟傑和廖慧珍品嚐美味的「龍蝦螺肉什麼什麼」神情、或是美女模特兒珍珍和立委的秘密戀情等，都是誇張有餘而笑意不足。
不過，飾演外國男孩艾倫(Allen)的周厚安，倒是頗搶眼，同樣是表情姿態做足，他的演出就是比其他人多了點說服力，大概是周厚安的「放」看起來不像「演」的關係吧。(感覺現實生活中的周厚安，性格可能跟銀幕上的艾倫差不多！)
二是《五星級魚干女》「放」(誇張)的篇幅太多太長，影響片中幾場「收」(感情戲)的力道；不同於《海角七號》處理過去時空線，敘事比較「靜/抒情」，藉此跟現代時空的「躁/喜劇」做區隔；《五星級魚干女》一路放到底，該培養感情的時候，依舊嘻嘻哈哈，導致後來釋放較為「內斂情感」時，我依然無法感受到那一份「真」。
三是劇本都有點到些東西，可是又講的不夠深刻。
例如北投溫泉的琉璜味與愛情親情記憶的連結，電影稍微點到但又講的不深入。
例如山田先生年輕時在北投創作出「成名曲」，多年後，美國男孩艾倫從美國來到北投追尋山田先生的創作足跡；山田先生的曲子(音樂)理當是電影關鍵，一個夠份量的存在，只是影片直到結束，這首串連起不同世代人物的作品，依然蒼白而無力。(音樂應該要有渲染情緒的功能才是)
例如淑敏阿嬤和山田先生的「台日」之戀跟芳如和艾倫的「美日」之戀，彼此間缺乏連結與對照，兩則不同世代的跨國戀情，各自發展、交集零落，難以擦出更多火花。
例如今日溫泉旅館的背後故事是什麼？這間旅館之於淑敏阿嬤的意義，只能是她和山田先生的相戀場所，沒能與她的父母輩產生更多連結嗎？而芳如與早逝父母(阿嬤與早逝兒子)的情感同樣付之闕如；假如《五星級魚干女》有多些逝去的與活著的家人與員工與旅館關係描述，我覺得影片強調的「像家一樣的旅館」會更有說服力。
(底下會提到結局喔！)
四是《五星級魚干女》的無緣愛情同樣沒能打動我。
山田先生和淑敏阿嬤認識的時間是1972年(為何會選這一年？)，台日關係不算差，如果山田先生真的對淑敏阿嬤有愛、真的對今日溫泉旅館念念不忘，他在音樂比賽結束後怎麼沒想過要回台灣找愛人？畢竟淑敏阿嬤和山田先生不是像《海角七號》那對生在亂世的友子和日本教師，戰爭結束後，兩人斷了音訊還可以理解.....。(連年紀更大的灣生都來回台日N次了！)
好吧，電影裡有說山田先生寫給淑敏阿嬤的信都被暗戀她的全叔沒收了，所以阿嬤誤會山田先生對她沒有愛；如果淑敏阿嬤認定山田先生不愛她，為何會連續40幾年不間斷去廟裡拜拜，希望可以再見山田先生一面？如果淑敏阿嬤可以寫信給山田先生(或者40多年後的全叔得以輕易聯絡到山田先生)，代表她要找到山田先生並不是太困難事情，怎麼她都沒想過飛一趟日本，告訴對方：「你有兒子囉！」(不想造成對方困擾？所以只能默默祈求山田先生回心轉意？)
另外，山田先生寫給淑敏阿嬤的信都被全叔偷偷收了起來，那麼淑敏阿嬤寄給山田先生的信哪去了？！(阿嬤寫給山田先生的信也是交由全叔處理？)
就算淑敏阿嬤和山田先生的愛情因為種種陰錯陽差的誤會而錯過彼此，我也不太能接受淑敏阿嬤等待山田先生40多年，居然如此輕易轉向接受全叔的愛。電影裡，全叔對淑敏阿嬤的付出只有在開場醫院一幕稍稍看到，之後便沒有更多鋪陳，使得全叔暗藏信件的秘密揭曉後，阿嬤只能用「口述」方式告訴銀幕外觀眾，謝謝全叔對旅館與她的付出、犧牲和陪伴，而不是透過兩人既像是親人又有曖昧情愫的互動來說服觀眾：淑敏阿嬤選擇全叔確實是合情合理的決定。
最後，我以為《五星級魚干女》比起林孝謙導演舊作《與愛別離》，不管是美術或場面調度或節奏掌控，都有顯著進步，但這兩部影片之於我也有著近似問題，它們都提出有意思的故事大綱、都在某些點上看到導演(以及幕後團隊)的努力和用心，遠著看不錯，可是當我近一步細探，又覺得不夠細緻，希望劇本可以寫的更深入些、可以把角色間的關係處理的更黏膩些、可以把時代感做出更大的差異、可以將過度誇張的Tone調往下修正一點點等等。
想想，或許我只是太嚴肅(不夠輕鬆)面對這部作品吧。
