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「電影推薦」幕後黑手 -【天菜大廚】影評 (Burnt)

【黑電影】天菜大廚。
原文出處:黑手黨



敵人的慈悲是地獄。


可以想像的,這會是一場魯蛇絕地反撲的戲碼,最大的不同點在於這位魯蛇並非打從一開始就沒有半點能耐,他放逐自己只為了懺悔過去的錯誤,用一百萬顆牡蠣為代價,讓自己從零開始、重新出發!
  
然而,這個世界到底沒那麼順利的,哪怕他曾經是主廚界的滾石合唱團。



「天菜大廚」(Burnt)以天才主廚亞當自以為的贖罪完成為開端,他終究是難以忘情於廚師工作,在廚房裡,他是號令天下的君王,站在料理台前,他是喊水會結凍的霸主,將自己丟到最底層又最無趣的工作崗位三年,他終於回來了,同時,過去犯下的錯誤也一一找上門來,陰魂不散。



我不認為一個人會沒有機會彌補錯誤、改變未來,曾經走上荒唐路也可能如今扭轉回來,雖然要擺脫荒誕真的困難,在跨出那一步之前,扭捏的尖兒都會一再挑起心頭疙瘩,遑論曾經一起走過那段歲月的朋友,或敵人。
  
人生沒有不荒唐過的,唯有走過蔓草荒蕪,才會看見什麼是遼闊。



亞當就頂著這樣的心態重新跨入主廚領域,他想找回過去合作的好戰友們,一起開間米其林三星餐廳向世人宣告他回來了。只是,過去的戰友未必現在還站在自己同一側。
  
那是代價,是必須面對的過往,亞當如果沒有這項覺悟及勇氣,就不會回到可能令他難堪的地方來。對於這一點,我有敬佩,肯面對過去不簡單,想當初,我花了多久時間才面對過去,雖然我沒犧牲一百萬顆牡蠣,但內心有著同樣的懊悔。



我了解廚師對於美食的雕琢,不完美的食物不允許出現在餐盤上,那是對於這份職業與專業的尊嚴,只是,看著亞當把試吃後覺得不OK的食物立馬丟了,我還是感到心疼,有多少人想吃一頓溫飽都沒辦法,到底是什麼身分可以這樣浪費食物?或許是我也吹毛求疵了,會不會專業廚師覺得不妥的食物,一般人吃了恐怕也只會鬧肚子?



在「天菜大廚」裡,最有梗的,莫過於亞當與老友們的互動,不管過去如何,現在可能是戰友、是對手、是暗樁……要完成一道完美的美食、要奪下米其林三星,只靠自己一個是不可能的,縱然是廚神,還是有極限,畢竟到底是「人」。
  
我不相信有完美的廚師,不相信有完美的料理,但我相信追求完美的心。



「天菜大廚」用一位天才追悔的歷程,給觀眾呈現一段只要有心、食神都可以練成的決心,當你以為世界就此毀滅之際,先別太早放棄,確認結果是一件很重要的事,誰說上帝不會開玩笑呢?



這部電影最讓我驚喜的,在於席安娜米勒。之前看過她演的幾部電影,但在這片我才驚覺她有如此奪目,或許對湯尼而言天菜就在眼前,可在我眼裡,海倫娜的魅力才真正無與倫比。
  
何況,這部以倫敦為背景的美食電影,對我來說實在更添迷人。



喔對了、記得吃飽再進場哦!又是一部邊看肚子會邊咕嚕的美食(勵志)電影啦!

電影名稱:天菜大廚(Burnt)
發行公司:Catchplay威望國際股份有限公司
官方網站:http://www.catchplay.com/

正式上映:2015.10.30