拿坡里義大利麵、火腿蛋、奶油吐司、豆皮壽司、日式炸雞塊、鬆餅、鮪魚三明治、雞蛋三明治、火腿起司三明治、蔬菜三明治、小黃瓜火腿三明治、漢堡排、馬鈴薯沙拉、糖蜜胡蘿蔔、奶油玉米、散壽司、肉醬義大利麵、咖哩、布丁、薑燒豬肉、蛋包飯、天婦羅、萩餅、飯糰、味噌鯖魚、什錦炊飯、高麗菜卷、豬肉蔬菜味噌湯、焗烤通心麵、雞肉蓋飯……只要用心做的菜都好好吃喔!
書中的料理,除了詳細的不得了的實用步驟和烹調時的許多訣竅外,作者還分享了自己設計該道食譜時的想法,他希望讀者首先能像個孩子一樣,率真地完全依照食譜去料理,再和自己喜歡的人一起做、一起吃;一同體驗「吃入口很美味,能吃到很開心,在同一個空間裡一起享用美食很幸福」的飯島風料理。
本書還收錄了吉本芭娜娜、重松清、谷川俊太郎等作家書寫與料理相關的文章。因此,亦可當成「一般讀物」,在廚房以外的地方展卷閱讀。
本書特色
日本亞馬遜網路書店最高五顆星的評價,感動無數日本讀者的飯島風食譜!
一般的日子裡也值得慶祝!的料理,最平凡的菜,卻最能溫暖人心。
溫暖人心的食譜!由電影《海鷗食堂》、《樂活俱樂部》、《東京鐵塔:老媽和我,有時還有老爸》、《南極料理人》,日劇《天使之饗》、《深夜食堂》的當紅料理設計師飯島奈美,從場景發想到製作食譜,設計出22道無敵美味的食譜。即使是最家常的菜,卻能溫暖人心。
料理新手也不怕的食譜!每道食譜搭配最詳盡的一文一步驟圖,讓作法更清楚易懂。此外,加上口語化的解說、烹調的重點,如同作者親授製作。
讓人身歷其境的食譜!作者飯島奈美巧思設定22個生活場景,像「海鷗食堂的薑燒豬肉」、「在家約會的義大利肉醬麵」、「朋友來訪時的蛋包飯」、「宵夜的焗烤通心麵」等,讓你一邊做這些料理彷彿身歷其境。
最有文學味的食譜!另收錄4篇名家吉本芭娜娜、谷川俊太郎、重松清和系井重里的料理散文,邊享用料理邊沉浸在料理文學的世界。