原文出處: ☁天氣也該。擦一擦啦＊
「20多年前台灣辦桌界有三大傳奇總舖師，「人、鬼、神」三霸，稱霸北中南！
北部那個是人，叫作憨人師（吳念真），他都用最便宜的材料炒吃，但是吃了以後，
你會覺得人只有一張嘴吃不夠啦！中部是鬼，叫作鬼頭師（喜翔）他是幾咧大流氓，
吃了他的菜，做鬼也會爬起來搶。南部是神，虎神（蒼蠅）的神，蒼蠅師（柯一正）
就是阮尪你爸爸…」藉著林美秀媽媽超會槓古的那張嘴講出「北人、中鬼、南虎神」
三大站上料理界巔分（峰）的總舖師，各領風騷的武俠世界，好像南北二路縱貫線
高鐵1個半小時車程的台灣島，儼然成為東邪西毒北丐南帝中神通那樣的大江湖。
大家一定對張君雅泡麵、蠻牛，跟孟姜女哭倒長城的喉糖廣告，記憶猶新。
這個廣告導演是早年執導【母雞帶小鴨】，後來拍過長片《熱帶魚》《愛情來了》
參與短片《朱麗葉：朱立業》《10+10：海馬洗頭》讓人噴飯的陳玉勳～歸位了！
交出藏有《熱帶魚》彩蛋「感情放一邊檳榔攤」的滿滿人情味「料理喜劇史詩」
劇情很簡單，一心想逃離油煙血水的蒼蠅師女兒詹小婉（阿基師大徒弟夏于喬飾）
只想到台北當明星，卻因男友倒債，只好跑路回家投靠老木，但媽媽也很淒慘落魄
因為阿爸的客戶跟水咖（幫廚）全都被徒弟阿財師整團帶走…就連蒼蠅師過身前
傳給她的手路菜秘笈，也不小心被流浪漢搶到只剩殘篇。
這時吃飯總是忘記帶錢包，但會奔（幫）店家把「藍粗」的食物從奔燙（餿水桶）
裡面救回來，全名「北方16把刀料理伊森（醫生）葉如海（楊祐寧）」來到店裡
阿海跟小婉，兩人就在一起研究重現蒼蠅師手路菜的過程裡，酸酸產生了情愫。
而獎金百萬的辦桌大賽就要開始，眼看剩下三道菜還沒破解…葉如海卻人間蒸花！
揪竟，小婉跟他阿母和本來討債卻被坳當水咖的黑社會二人組，能不能逆轉勝？
可惜大決戰裡「中華一番小當家」的梗用到too OVER，讓人感覺「味精放太多」
人家《食神》好姨薛家燕也只在無敵海景佛跳牆PK黯然銷魂飯時，用了一次；
《總舖師》每道都吃到翻白眼、臉部抽搐、全身痙攣，拖戲拖到差點食之無味！
一嘴好菜，怎麼說都是近年美食節目裡，連路人都能到背如流形容美食的詞彙。
更別提沒展現出少林絕學火雲掌，倚天斬屠龍切，以武入菜的台灣手路菜水準，
整個省略鬼頭師千錘百鍊人生最後一道菜「無怨無悔」的製作過程，
連楊祐寧表示愛意跟意義的『雕花皮蛋』，也只曇花一現，就沒了下文好呼應。
還讓沒實力沒態度，只會扮水水的小婉，一路過關斬將，實在是超瞎（=__=）
《滿漢全席》《春風得意梅龍鎮》裡都有廚師鬥藝彷彿武林高手過招的處理，
運刀桿麵、弄鏟舀勺，眼花撩亂的絕技裡，端出只聞其名未見其面的佳餚，
讓人光看就「眼饞」地感受料理的「色香味意形」…這些都用「味精」混過。
這部《總鋪師》可惜就可惜在這邊，讓人少了點蔓延味蕾的感動。
還好，如武俠小說般鮮明角色，讓搞笑的廣告咖們發揮起來，別有一番喜感。
全片滿是台灣味，卻沒有一聲幹！取而代之的就是陳玉勳廣告裡的甘草幽默！
勾踐臥薪嘗膽沾著吃的2500年王家陳年醬油，就算稀釋10倍也有250年歷史！
你說！這招是不是就很陳玉勳的爆笑廣告STYLE！
而且還有施易男跟紅孩兒的韓志杰客串，超驚喜的喇！
還有林美秀深入人心的三八枝台灣媽媽形象，也總能一秒讓人從噴飯變噴淚；
台灣歐哩桑吳念真，更用旁白帶我們回味古早辦桌文化裡濃濃的台灣人情味。
而真正讓這片笑爆的是，《十七歲的天空》《國士無雙》的冷面笑匠楊祐寧～
身為一個刀客…不是…是一個廚師，他腰間掛善（上）刀套也是很合理的事，
光看他一本正經的帥臉講著亂捲蛇咬字的台灣國語，就是每戳必中的笑點！
不只看到片尾他額樂彈烏克麗麗的鳳小岳說「你的烏魯木齊彈得很好聽欸！」
散場後，你還會想起她那個漂撇師父～鬼頭師縮的名言：
「每個人都該有一首人生主題曲，不時還會有一些插曲。」
然後在腦海盤旋起超洗腦的料理伊森（醫生）葉如海的台客情歌：
「三八阿花吹喇叭，DO SO LA SI FA…」
臥的嗎呀！我8/16正式ON檔還要揪團再看一遍！雖然味精放多了點！
但是怎麼還是這麼好吃！這麼好笑！這麼好看！我以後吃不到怎麼辦！
